Weser-Kurier, 10. September 2017

Ernteausfälle durch Naturkatastrophen treiben Preise in die Höhe − gemahlene Vanilleschoten sind günstigere Alternative
Obst und Butter werden teurer, Mieten und Grundstückspreise steigen, Krabben und Seezungen sind inzwischen Luxusgüter. Doch geschlagen werden alle Preissteigerungen von Vanille. Die Nachfrage nach den hocharomatischen Schoten ist weltweit dramatisch gestiegen. Im Zusammenspiel mit Ernteausfällen durch Naturkatastrophen, Spekulation und Korruption kennt die Preiskurve nur eine Richtung: steil nach oben.
Der Kaufmann Hans-Wittich Karsten betreibt in Hastedt das Vanille-Kontor-Bremen. Er beliefert 400 Kunden in ganz Europa mit den schwarzen Schoten, darunter viele Sterne-Restaurants. Er handelt  [...]

Radio Bremen Eins, 6. Juni 2017

Innerhalb weniger Jahre ist der Preis für Vanille von 30 Euro pro Kilo auf über 500 Euro gestiegen. Hans-Wittich Karsten ist Bremer Vanillehändler und bekommt das zu spüren. Im Interview erklärt er, was hinter den hohen Preisen steckt und was das eigentlich für das Vanilleeis bedeutet. [...]